Otto Koch  ist eine lebende Legende unter den deutschen Spitzenköchen.Über 20 Jahre führte Otto Koch sein Restaurant „Le Gourmet“, später „Le Gourmet & Schwarzwälder“ und erhielt im Jahr 1976 seinen ersten Michelin-Stern. Von 1996 bis 2015 war er kulinarischer Berater bei Robinson Club Hotels, wo er für Qualitätsentwicklung, neue gastronomische Konzepte und Gourmetveranstaltungen verantwortlich zeichnete. Des Weiterem ist er seit 1998 zweimal im Monat im ARD Buffet zu sehen – 21 Jahre und 850 Sendungen.  Von 2003 – 2009 leitete er für ROBINSON Club in Zürs das Restaurant KOCHART das schon 2005 ebenfalls mit  einem Michelin Stern belohnt wurde. Von 2009 bis 2014 war er zudem Patron des Restaurant 181 First & Business im Olympiaturm in München – auch hier wurde er innerhalb kürzester Zeit mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Interesse für das Psychologie-Studium vergaß Otto Koch nie. Seit fast 20 Jahren betreibt er eine eigene Schule (Ecole Culinaire). Hier werden Führungskräfte von Hotel und Gastronomie geschult im Führen, Motivieren, in Menschlichkeit und Wirtschaftlichkeit. Er selbst lernt derzeit Spanisch. „Um das Hirn frisch zu halten.“ Otto Koch, der auch in zwei Schützenvereinen aktiv ist („reines Meditationstraining“), ist passionierter Golfer und Westernreiter.